ご予算やお好みに合わせて、「スタンダード」と「グレードアップ」の2コースをご用意しております。
調理師会の師範資格を持つ料理長が腕をふるい、ご提供いたします。
大切な旅のひとときを、旬の味覚とともにゆったりとお楽しみください。
※お食事は、大広間にてゆったりとお楽しみいただけます。
「客室温泉付き特別和洋室」「ユニバーサルデザイン客室」にご宿泊のお客様には、
専用のお食事用個室をご用意しております。
当館の料理長は、調理師会の師範の資格を持っています。師範とは、豊富な経験と確かな技術をもとに、後進の指導や技術の継承にも携わる料理のプロフェッショナルのこと。この資格は、味わいはもちろん、盛り付けや調理法の細部にまで心を配った、安心して楽しめる料理を提供できることを示しています。
大学で理系を学んだ後、吉兆で修行を重ねた料理長は、料理コンテストにも参加。地元調理師会会長の推薦と技量評価により、師範資格を取得いたしました。理系の知識を料理の科学的アプローチに活かすなど、技術と理論を融合させたお料理でおもてなしいたします。
「スタンダードコース」と「グレードアップコース」の2種類をご用意しております。違いは使用する食材をグレードアップしている点です。地元ブランド・島根和牛を活かした料理や、旬の食材をふんだんに取り入れ、目でも舌でも楽しめるお料理をお届けいたします。
季節の食材を使った和朝食です。
一日のはじまりを、やさしい味わいとともにお楽しみください。
小学生以下のお子様向けに、人気のメニューを盛り合わせたお子様ランチをご提供いたします。
※表示価格は税込みです。
当館は、日帰りでのお食事やご宴会、冠婚葬祭のお集まりにもご利用いただけます。
地元の旬の味わいを大切にした心を込めたお料理で、
皆さまの集いが和やかなものとなりますよう、お手伝いいたします。
- 会席料理
- 4,000円 ~（ご相談承ります）
- 法事会席
- 5,000円 ~
- 松花堂（昼のみ）
- 2,000円 ~
- 鴨鍋
- 3,000円 ~
- 猪鍋
- 4,000円 ~
- 寄せ鍋
- 4,000円 ~